全國服務熱線:

17589559616

熟食真空冷卻機

??泓朗真空冷卻機特點: 1? 一級德國水環真空泵配合二級德國油式旋片泵,最優搭配,穩定免維護 ?2?獨有的湯汁防飛濺技術 ?3?智能人機界面,操作更簡單,輔助功能更豐富,使用無憂 ?4?遠程控制,及時分析問題,排除故障 ?5?定制個性化解決方案,根據客戶現場可定制設計整體,分體結構。

關閉
產品咨詢
客服熱線:400-700-9997

熟食品真空快速冷卻機:

隨著社會的不斷發展,人們生活水平不斷提高熟食品生產企業逐年增多,形成了規模型生產工廠 、配送中心的特點,但是蒸、煮、燒好的米飯、菜、肉制品等等,如果不快速把溫度降下來,因為細菌的感染、繁殖范圍是60℃~30℃,自然冷卻在這段時間很長,等于給了細菌感染繁殖的機會,很容易變質、變味。利用真空快速冷卻機冷卻,只需10~25分鐘。可把90℃的熟食品降到25-0℃左右。迅速跨過了60℃~30℃的范圍,避免了細菌感染繁殖的機會,也保證了食品的色、香、味,大大延長了食品的保質期。

真空快速冷卻機性能及優點:

 1.冷卻速度快。食品從100℃冷卻到常溫僅需10~15min,冷卻到10°C以下需25min左右,具有極高的生產效率,強風預冷需要5小時,冷庫需要10小時以上.

 2.冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于真空室內真空度,而真空室內的真空度(壓力值)處處相等,所以食品內外溫度均勻;

 3.避免了環境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復壓進氣,其空氣是經過過濾的氣體,充入冷卻箱內的氣體不含塵埃懸浮物,可避免空氣中細菌、懸浮物等對食品的二次污染;

 4.冷卻過程在密封真空狀態下冷卻的熟食品清潔衛生,沒有細菌污染。

 5.提高熟食制品的質量。由于冷卻時間短,可最大限度地避免食品物料在高溫時產生的油脂氧化,淀粉糊化等反應;同時也有效地避免了食品降溫過程在60°C~30°C所產生的細菌繁殖,為延長食品保鮮期提供了保障;這樣,可使熟食品避免添加防腐劑,成為真正的“綠     色食品”;

 6.提高熟食制品品味基于真空浸漬的原理,可以使得食品外部因失水而濃縮的湯汁(調料調味品)很方便迅速地進入到食品內部中去,從而提高了食品的口(風)味

 7.設備占地面積小,且運行時不產生任何污染物,可直接安裝在熟食品生產線現場,安全衛生;

 8.操作方便,運行可靠。設定好相應數據后,關好真空室門,按一下按鈕便可自動完成整個冷卻過程,達到設定溫度后自動停機。

適用產品:

炒菜,米飯,高鐵盒飯,航空餐食,混合快餐,烤肉,鹵肉,面條,包子,饅頭,餃子,各種餡料,等

泓朗真空冷卻機特點:

       -一級德國水環真空泵配合二級德國油式旋片泵,最優搭配,穩定免維護

       -獨有的湯汁防飛濺技術

       -智能人機界面,操作更簡單,輔助功能更豐富,使用無憂

       -遠程控制,及時分析問題,排除故障

       -定制個性化解決方案,根據客戶現場可定制設計整體,分體結構

 食品真空快速冷卻保鮮處理工藝流程:
圖片關鍵詞


圖片關鍵詞

如需要更多設備詳細技術參數,請電話或者郵件聯系泓朗銷售人員。


海王捕鱼坑 赛车pk10视频 2河北福彩二十选五 时时缩水方法 李逵劈鱼手机版下载 安徽时时快3号 专家预测号 总进球走势图 山东时时11选5走势图 2019时时20分钟一期 上海15选5开奖查询 新时时中大奖 捕鸟达人ipa 内蒙古时时历史号码查询 海南体彩4十l开奖号码 四川快乐12开奖结果今天 pk10长期盈利的技巧